Doğaliva Beypazarı Köy Tarhanası 1kg, hayvansal gübre kullanılarak yetiştirilen sebzelerle; kaya tuzu ve kese yoğurdu ile hazırlanmış olan besleyici bir çorba karışımıdır. Ankara'nın Beypazarı ilçesinde yapılmıştır.
Doğaliva Beypazarı Köy Tarhanası ile Tarhana Çorbası tarifi:
4 yemek kaşığı dolusu tarhanayı, 1 yemek kaşığı tereyağını eritip kavurunuz.
1 tatlı kaşığı dolusu domates salşası, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı dolusu kuru nane, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber koyup kavurmaya devam edin.
5 su bardağı su, varsa 1 su bardağı da et suyu koyup, karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra tuzunu ilave edin.
10-12 dakika kaynadıktan sonra servis etmeye hazırdır.
Serin ve kuru bir yerde, doğrudan güneş ışığından uzakta saklayınız. Kapağı sıkıca kapalı tutarak tazeliğini koruyabilirsiniz.